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Kräuterlexikon
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Die Geschichte der Kräuter ist Jahrtausende alt. Schon in der Steinzeit, Ausgrabungen belegen dies, wurden Kräuter gesammelt. Mit dem Sesshaftwerden der Menschen wurden die ersten Kräuter angebaut. Im alten Ägypten wurden Kräuter vornehmlich für Salben, Parfüms und Körperöle angebaut. In der griechischen und römischen Antike wurden die Heilkräuterlehre vorangetrieben. Im Mittelalter waren Kräuterkunde und Hexenglaube untrennbar miteinander verbunden. Insbesondere Frauen mit ausgeprägten Wissen um die Heilkraft der Kräuter endeten oft auf dem Scheiterhaufen. Heute erleben die Kräuter wieder eine Renaissance als wirksame Medizin bei zahlreichen Alltagsbeschwerden und als Würzkräuter in der modernen Küche.Die Seefahrernation Portugal lernte früh exotische Kräuter und Gewürze wie Kardamom, Zimt. Koriander, Ingwer, Cayenne Pfeffer oder Chilis kennen. Die Portugiesen waren auch die ersten, die Tomaten, Kartoffeln und Paprika nach Europa brachten.
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