Zutaten:

Zubereitung:

• 200 ml Rotwein
• 100 g brauner Zucker
• 1 unbehandelte Orange
• 2 reife Bananen
• 1 St ück frischer Ingwer (3 cm)
• 100 ml Kokosnussflocken
• 200 g Schlagsahne
• 1 Messerspitze gemahlener Zimt

• Die Orange zur Hälfte dün abschälen, Saft auspressen.
• Rotwein und Zucker verrühren, mit der Orangenschale zu Sirup kochen.
• Abkühlen lassen.
• Bananen schälen und das Fruchtfleisch pürieren.
• Ingwer schälen und fein reiben.
• Ingwer, Banane, Orangensaft, Zimt und Kokosflocken verrühren
• Rotweinsirup unterrühren.
• Sahne steif schlagen und unterheben.
• Dessert in Gläser oder Schälchen füllen.
• Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
• Nach Belieben mit etwas Sirup und/oder Kokosflocken garnieren.

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