Zutaten:

Zubereitung:

• 500 g Kumquats
• 400 g Zucker
• 200 ml Orangensaft
• 200 ml Wasser
• Grand-Marnier
• 200 ml Sahne
• Kakaopulver

• Die Kumquats waschen und halbieren.
• Wasser, Saft und Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen.
• Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Kumquats hinzufügen.
• Unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Masse geleeartig ist.
• Mit einem Schuss Grand-Manier abschmecken, wenn Kinder mitessen einfach weglassen.
• In Portionsschälchen füllen und abkühlen lassen.
• Sahne schlagen, auf die Kumquatmasse geben und mit Kakaopulver bestreuen.

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