Kumquat sind die kleinsten bekannten Zitrusfrüchte überhaupt, weshalb sie Zwergorangen genannt werden. Ihre Schale ist dünn und glatt, ... 
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Doce de Kumquats (Kumquats-Kompott)
30 Minuten 
einfach 
4-6 Personen
Zutaten: |
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Zubereitung:
- Die Kumquats waschen und halbieren.
- Wasser, Saft und Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen.
- Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, die Kumquats hinzufügen.
- Unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Masse geleeartig ist.
- Mit einem Schuss Grand-Manier abschmecken, wenn Kinder mitessen einfach weglassen.
- In Portionsschälchen füllen und abkühlen lassen.
- Sahne schlagen, auf die Kumquatmasse geben und mit Kakaopulver bestreuen.
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