Zutaten

Zubereitung:

für den Teig:

• 375 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 200 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 5 Eier
• 2 Tropfen Buttervanille-Aroma
• 1 Prise Salz
• Wasser

für den Belag:

• 375 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 200 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 5 Eier
• 2 Tropfen Buttervanille-Aroma
• 1 Prise Salz
• Wasser

• Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.
• Die Apfelstücke sofort mit der Zitrone beträufel, damit sie nicht braun werden.
• Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
• Die weiche Butter, den Zucker, Vanillezucker, das Salz und die Eier mit einem Mixer cremig rühren.
• Das Mehl mit dem Backpulver mischen und löffelweise unterrühren.
• Gegebenlaffs etwas Wasser zugeben.
• Das Backblech fetten und mit etwas Paniermehl vestreuen.
• Den Rührteig gleichmäßig auf ein Backblech streichen.
• Die Apfelspalten, Kirschen und Mandelblättchen auf dem Teig verteilen.
• Im vorgeheiztem Backofen bei 200°C 30-40 Minuten backen.
• Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Zurück

Zufallsrezept: Kirschauflauf