Weitere Links:

Genuss & Heilkraft

Kinderseite

Pflanzenlexikon

Haushaltstipps

Pilzlexikon

Kulinarisches Witzvergnügen.

Romanasalat mit Käsedressing

Zutaten:

Zubereitung:

1 Romanasalat
1 Bund Radieschen
150 g kleine, feste Champignons
1 EL Zitronensaft
150 g Joghurt (1,5 % Fett)
50 g Roquefort
Salz, Pfeffer

Romanasalat waschen, trockenschütteln und in Stücke zupfen.
Die Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Champignons mit Küchenpapier sauber abreiben, putzen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden, sodann im Zitronensaft wenden.
Für das Dressing Joghurt mit dem Käse glatt pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Champignons, Radieschen und den Romanasalat mischen, auf vier flachen Tellern anrichten und mit dem Käsedressing beträufeln.

Beilage: Vollkorntoast.

Der Romanasalat, auch Römischer Salat oder Sommerendivie genannt, ist knackig, saftig und hat ein herzhaftes, herb-aromatisches Aroma, ... (mehr Infos)

Seit Menschengedenken werden Champignons in den Wäldern und auf den Wiesen gesammelt. Sie sind von Kopf bis Fuß gesund: reich an Eiweiß und Mineralstoffen - vor allem Kalium. (mehr Infos)

Zurück

Zufallsrezept: Rondello, ein alkoholfreier Cocktail

Hinweis:

Diese Seite stellt eine Basisinformation dar. Sie wird routinemäßig aktualisiert. Eine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben kann nicht übernommen werden. Bitte beachten Sie auch den Hinweis zu Gesundheitsthemen!

Kostenlose Rezepte von A bis Z!

Die Montalegre-Rezepte-Seite: Vegetarische Salate!