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Kulinarisches Witzvergnügen.

Spinatsalat mit Ziegenkäse

Zutaten:

Zubereitung:

200 g Spinat
1 rote Paprika
2 TL Sonnenblumenkerne
Essig, Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Koblauchzehe
Stangenweißbrot
50 g Ziegenkäse
50 g Doppelrahmfrischkäse

Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Spinat waschen und abtropfen lassen.
Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
Spinat und Paprika mit Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl anmachen.
Sonnenblumenkerne darüberstreuen.
Knoblauchzehe pressen, mit Ziegenkäse und Doppelrahmfrischkäse verrühren
Masse auf die Weissbrotscheiben streichen.
Diese dann im Backofen bei 225 C ca. 5 min überbacken und zum Salat reichen.

Echter Spinat, auch Gemüsespinat, Gartenspinat oder kurz Spinat genannt, gehört zur Art der Fuchsschwanzgewächse. Ein Vorläufer des bei uns bekannten Spinats wurde von den Arabern als "isbanāh“ nach Spanien gebracht. (mehr Infos)

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