Zutaten:

Zubereitung:

• 400 ml Schlagsahne
• 200 ml gesüßte Kondensmilch
• 200 g Löffelbisquits
• 6 Blatt Gelantine

• Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen.
• Die Sahne steif schlagen.
• Die Gelatine kurz erhitzen bis sie flüssig ist (nicht kochen!),
• 3 EL der Kondensmilch zu der Gelatine geben und sofort unterrühren.
• Restliche Kondensmilch unter die Sahne heben und gut vermischen.
• Nun die Gelatine-Sahnemischung unter stetigem Rühren in die Sahne-Kondensmilch-Masse laufen lassen und gut unterrühren.
• Die Bisquits fein zerbröseln, etwa die Hälfte in eine Springform geben, der Boden sollte etwa einen Zentimeter dick bedeckt sein.
• Die Sahnemischung darauf geben.
• Die restlichen Brösel darüber streuen.
• Im Kühlschrank mindestens 2-3 Stunden gut durchkühlen und fest werden lassen.

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