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Kulinarisches Witzvergnügen.

Tortellini-Auflauf

Zutaten:

Zubereitung:

1 Packung bunte Tortellini
200 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
250 g passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
125 g Erbsen
6-7 Champignons
125 g geriebener Käse
1 Becher süße Sahne
1 Becher Creme Fraiche
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Basilikum

Tortellini al dente kochen.
Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Tomatenmark anbraten.
Die passierten Tomaten, kleingeschnittene Champignons und die Erbsen dazugeben
Bei kleiner Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne und Creme Fraiche unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
Tortellini in eine mit dem Olivenöl gefettete Auflaufform geben.
Die Hackfleischmasse darübergeben.
Mit geriebenen Käse bestreuen.
In vorgeheizten Backofen bei 200 Grad goldbraun backen.

Champignon:

Seit Menschengedenken werden Champignons in den Wäldern und auf den Wiesen gesammelt. Sie sind von Kopf bis Fuß gesund: reich an Eiweiß und Mineralstoffen - vor allem Kalium. (mehr Infos)

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