Montalegre do Cercal II Lda. - Herdade da Casa Velha

Sopas

• Açorda à Alentejana
• Sopa da Região
• Caldo de Peixe ou Sopas de Peixe
• Cozido de Grão com Vagens à Alentejana
• Sopa de Beldroegas com Queijinhos e Ovos
• Sopa de Espargos Bravos
• Sopa de Feijão Branco com Bacalhau
• Sopa de Lebre
• Sopa de Poejos com Ovos ou Poejada

Doces

• Arroz-doce
• Azevias
• Boleima
• Boleima Alentejana
• Bolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira
• Bolos Folhados
• Bolo Príncipe
• Bolo do Fundo do Alguidar
• Encharcada do Convento de Santa Clara
• Geladinhos do Convento da Conceição
• Rendinhas
• Tibornas
• Tiborna Grande

Peixes & Marisco

• Assada de Peixe
• Bacalhau Albardado
• Esparguete Salteado com Gambas ao Alho
• Fejoada de Choco 

Migas

• Migas à Alentejana
• Migas de Batata

Aves e Caça

• Coelho em Vinha-d'alho
• Coelho Panado
• Empadas de Galinha
• Empadas de Galinha (2)
• Galinholas à Alentejana
• Lebre Frita
• Peru Recheado

Carnes

• Borreguinhos de Azeite
• Carneiro Assado
• CARNE DE PORCO Á  ALENTEJANA I
• CARNE DE PORCO À ALENTEJANA II
• Ensopado de Borrego com Arroz Amarelo
• Ensopado de Borrego
• Ensopado à Pastora
• Lombo de Porco com Amêijoas
• Túberas de Fricassé

Legumes

• Favas Guisadas
• Feijão Verde à Alentejana

• AÇORDA Á ALENTEJANA
• GASPACHO Á ALENTEJANA